BUSINESS PART 1
Organic Food related Business
ऑर्गेनिक फूड संबंधित व्यापार
वर्तमान समय में किसानों का रुझान प्राकृतिक रूप से खेती की तरफ बढ़ रहा है। लेकिन थोड़े से फायदे के लिए कुछ किसान यूरिया एवं अन्य रासायनिक खादों का इस्तेमाल करते हुए खेती में उपज को बढ़ाने के लिए काम में ले रहे हैं ऐसी परिस्थिति में अगर किसानों को विश्वास में लेकर उनसे ऑर्गेनिक खेती करवाई जाए हैं तथा उनको संसाधनों को उपलब्ध करवाये जाए तो किसान इसको अपना सकता है। इस खेती को व्यापार के रूप में कैसे विकसीत किया जाए? इस हेतू मेरे कुछ सुझाव निम्नलिखित हैं-
- Food production network बनाना
सर्वप्रथम हमें ऐसे किसानों को चुनना होगा जो ऑर्गेनिक खेती करने को तैयार हों तथा इनका संगठन बना इनको संसाधनों को उपलब्ध करवाना होगा।इस खेती से संबंधित विभिन्न प्रकार की सूचनाओं का आदान प्रदान करना होगा जिससे उनको उत्पादन करने में आसानी हो। उनको उनकी फसल को उचित दाम पर बेचने की व्यवस्था भी करनी पड़ेगी।
- Direct selling network बनाना
भारतीय समाज में ऐसे लोग भी हैं जो अच्छी चीजों को समझते करते हैं तथा उससे प्राप्त भी करना चाहते हैं उनके उपयोग का महत्व समझते हैं ऐसे लोगों तक इस प्रोडक्ट की जानकारी पहुंचाना और उनका एक नेटवर्क बनाना।किसानों की फसल उगने से पहले ही यह लोग उसको खरीद सकें और किसान को अपने जेब से बीज खाद के पैसे नहीं देने पडे।
- Storage and paking center बनाना
जब किसान की फसल कट कर गोदामों में आ जाती है उस समय उसकी पैकिंग एवं उसके भंडारण की उचित व्यवस्था होनी चाहिए इस हेतु गांव गांव में कोल्ड स्टोरेज बनाना जिससे किसान महीनों तक अपनी फसल संभाल कर रख सकें एवं भाव आने पर दे सके। इससे किसानों को अपनी फसल का उचित दाम प्राप्त करने में काफी मदद मिलेगी।
- Web and app base selling service system बनाना
इस मॉडल में किसान की फसल पहले ही खरीद ली जाती है एवं भुगतान समय समय पर किया जाता है इस हेतु एक प्रबंधकीय संस्था द्वारा इसका संचालन किया जाता है उसका कार्य होता है कि इसका लेखा-जोखा रखें वेब आधारित आर्डर ले एवं एवं उपज को गंतव्य स्थान पर पहुंचा कर उसकी कीमत प्राप्त करे।व्यापार के इस मॉडल में क्योंकि किसान अपने खेत में प्राकृतिक खाद, प्राकृतिक बीज, प्राकृतिक कीटनाशक का उपयोग करता है जिससे उसको केमिकल खाद, केमिकल उपचारित बीज एवं केमिकल कीटनाशक के प्रयोग से उत्पादित फसल की तुलना में कम फसल प्राप्त होती हैं लेकिन यह पूर्णतया शुद्ध होती हैं इसलिए इसकी कीमत ज्यादा होती है और हर व्यक्ति ऐसी फसल को लेने के लिए ज्यादा पैसे देने को तैयार हैं जिससे किसान को फायदा होता है और उचित प्रबंधन द्वारा अत्यधिक मात्रा में लाभ कमाया जा सकता है।
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